他人未经允许删除了我手机的信息和聊天记录，这侵犯了我的隐私权吗？

您可以采取多种方式处理这种侵犯隐私权的情况：首先，尝试与对方协商，要求他们删除侵权内容并道歉；其次，您可以向相关平台投诉，请求他们删除侵权信息；最后，如果您收集了足够的证据，可以选择向法院提起民事诉讼，要求赔偿损失。通常，建议先尝试协商和投诉，如果这些方式无效，再考虑采取法律途径。

您的隐私权被侵犯了，应该立即采取行动。在轻微的情况下，您可以要求侵权人删除信息并赔礼道歉。如果情况较为严重或侵权人不配合，您可以向公安机关报案，并向法院提起民事诉讼以要求赔偿损失并恢复名誉。尤其当涉及网络平台时，您应该向平台投诉并要求其协助处理。请务必保留所有相关证据，以便维权。